末世预见

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家里人齐忙活把土豆和地瓜煮了,晒成干,这样储存时间长。锦溪家每年都晒土豆干,等过年的时候跟小鸡或者猪肉排骨一起炖,特别好吃。还有嚼头。地瓜干没吃过,他们家种地瓜种的少,往年也就一两亩。多数煮着吃烤着吃。

土豆煮好了之后切成一片片的,然后在帘子里晒干。现在太阳晒得厉害,一两个小时就干了。可能晒的时间短,又透彻,土豆干晒的特别好,金黄透明的。因为土豆大小差不多,晒好后跟一块钱硬币差不多大小。

地瓜干也一样,这个晒了准备干吃的,不过他们没晒过,开始做的时候切片结果晒得太干了,一咬咔嚓脆,虽然也香甜好吃,可是太硬了,再晒就切成块,这样能好一些,不过比起超市里买的还是硬了许多。

叶奶奶第二天早上就用这稍微硬一些的地瓜干放粥里煮着吃,味道不比生地瓜差,那种晒得干脆的可以当零嘴吃,锦溪边做活边吃,连续两天都没吃饭。

地瓜土豆晒干了就套了麻袋送去地窖。

各家各户都收获了一些,就算没种的也从亲戚那里买-

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